GB 5009.265-2021了解一下

點擊次數：2282  更新時間2021-12-27  【關閉】

    GB 5009.265-2021了解一下





    食品中多環芳烴標準測定


    食品中多環芳烴的測定標準有新變化啦！



    多環芳烴（PAHS）是一類由2個(ge) 或2個(ge) 以上苯環稠合而成的有毒化合物，絕大部分多環芳烴都具有不同程度的致癌性，人類暴露在PAHS在很大程度是通過攝入汙染的食物，如油炸食物、烤肉、熏肉等深加工肉類是攝入PAHS的常見途徑。2016年12月23日，我國發布了食品中多環芳烴的測定GB 5009.265-2016，該標準規定了食品中毒性較大且較為(wei) 常見的多環芳烴的測定方法，時隔5年該標準於(yu) 今年9月迎來了更新，新國標GB 5009.265-2021與(yu) 舊國標相比發生了哪些變化，我們(men) 一起來看一下吧。

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    1.氣相色譜質譜法


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    1、新國標將原第二法氣相色譜質譜法修訂為(wei) 法，氣相色譜質譜法的主要變化如下：

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    通過以上新舊標準的變化可以看出，新國標針對不同食品類型對檢測項目進行了細化，同時檢測因子也有較大變化，使得標準使用更加貼合實際情況。增加了皂化過程，將淨化過程進行了統一，新方法的前處理描述更加連貫具體，可操作性更強。在定量方麵，新國標采用了內標法，內標法可減少儀器波動和定容體積對檢測結果帶來的影響，使得定量更加準確。內標法多了7種氘代內標物，因此對色譜的分離度要求更高，新方法采用DB-EUPAH多環芳烴色譜柱，同時優化了色譜條件，使得16種目標物加上7種內標物在色譜柱上能夠得到較好的分離。新標準的氣相色譜質譜法經過修訂後可操作性和準確性均得到了有效提高。

    2.高效液相色譜法
    2、新國標將原法高效液相色譜法修訂為第二法，高效液相色譜法的主要變化如下：
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    新國標高效液相色譜法相較於(yu) 舊標準變動較小，主要是簡化了方法原理，統一了試樣的製備過程。新標準具體(ti) 變化詳見GB 5009.265-2016發布稿。


    新標準中一個(ge) 值得關(guan) 注的地方是增加了檢測項目，原來一個(ge) 16種多環芳烴混標可以解決(jue) 兩(liang) 個(ge) 檢測方法，現在需要再增加一個(ge) 16種多環芳烴混標和一個(ge) 7種內(nei) 標混標。新的標液哪裏可以買(mai) 到？kaiyun登录入口登录中国已快馬加鞭為(wei) 您研製新的混標溶液，新品即將上市，敬請期待！


    3.新舊國標標準溶液的比對

    標準 5009.265-2016



    萘、苊、苊烯、芴、菲、蒽、熒蒽、芘、、苯並[b]熒蒽、苯並[k]熒蒽、苯並[a]芘、茚並[1,2,3-c,d]芘、二苯並[a,h]蒽、苯並[g,h,i]苝苯並[a]蒽、


    、5-甲基

    無12D䓛、-苯並[b]熒蒽、D、-茚並[1,2,3-c,d]芘、D-二苯並[a,h]蒽、D



    序號

    產(chan) 品名稱

    產(chan) 品編號

    規格

    標準值

    1

    標準品/正己烷中16種多環芳烴混標/HJ 646-2013/GB 5085.3-2007 附錄K

    80017IB

    1mL

    Each 200μg/mL

    2

    標準品/二氯甲烷中16種多環芳烴混標/HJ 911-2017/GB 5085.3-2007附錄K

    80017GM

    1mL

    100μg/mL

    3

    標準品/正己烷/丙酮中16種多環芳烴混標/HJ 950-2018/HJ 646-2013/HJ 805-2016

    80017JBD

    1mL

    1000μg/mL







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