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該標準適用於(yu) 以乳糖為(wei) 原料，經氫化、淨化、濃縮、幹燥等工藝加工生產(chan) 的食品添加劑乳糖醇（4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇），產(chan) 品分為(wei) 無水乳糖醇、一水乳糖醇和二水乳糖醇。

乳糖醇因其熱量值低，且有預防肥胖和齲齒的保健功能，被廣泛應用於(yu) 烘焙食品、塗糖衣的糖果以及冷凍含乳甜食等。

國標主要分為(wei) 兩(liang) 部分內(nei) 容：

①國標正文部分主要講述了國標適用範圍，以及對應的化學基本信息和感官要求；

②國標附錄部分主要講述了對應的檢驗方法，這裏重點描述了用液相色譜法檢測乳糖醇、半乳糖醇和山梨糖醇的含量：

首先，配製水介質中三種糖醇混合標準溶液，濃度要求是10000ug/mL

其次，取4g以幹基計的試樣，用水定容於(yu) 100mL的容量瓶，得待測樣；最後按照國標中的液相檢測方法，以外標法進行定量檢測。

【壇墨對應產(chan) 品編號82530x-水中3種糖醇混標/GB 1886.98-2024】

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該標準適用於(yu) 以2-（2-喹啉基）-1，3-茚二酮為(wei) 原料經磺化製得的食品添加劑喹啉黃。喹啉黃是一種水溶性偶氮類合成的食用黃色色素，因其它成本低廉、色澤鮮豔，故為(wei) 生產(chan) 廠家廣泛使用，由於(yu) 該色素可能導致兒(er) 童多動症，日本、美國及挪威禁用於(yu) 食品，而中國僅(jin) 允許在預調酒中添加。

國標主要分為(wei) 兩(liang) 部分內(nei) 容：

①國標正文部分主要講述了國標適用範圍，以及對應的化學基本信息和感官要求；

②國標附錄部分主要講述了對應的檢驗方法，包括喹啉黃的定性和定量檢測，無機鹽成分的定量檢測，水不溶物的測定，非色素有機物的測定，以及未磺化芳族伯胺(以苯胺計)的測定。

在此介紹用液相色譜法檢測喹啉黃不同異構體(ti) 成分的含量：

首先，用乙酸銨水溶液與(yu) 甲醇的體(ti) 積比為(wei) 95:5的溶液稀釋100mg待測的試樣，並定容於(yu) 100mL容量瓶中，得到1000 ug/mL的樣品溶液

【壇墨對應產(chan) 品編號94373b-水中喹啉黃】